"Ateronon" - Una píldora de tomate para un corazón de hierro |
"Corazón de cebolla", El mito de la cebolla, vieja historia arabe narra la historia del origen las cebollas. |
"La cocina y los alimentos", de Harold McGee, en castellano |
"VIO" - Leche con burbujas, la nueva apuesta de Coca-Cola |
¿Pan Baguette o Pan Canilla? - Por Arturo Abuchaibe, profesor de panadería del CCI ACIPAN CARABOBO. |
¿Por qué explota el maíz? |
¿Porqué nos hace llorar la cebolla? |
16 de Octubre - Día Mundial del Pan 2009 |
A comerse la corteza del pan! |
A partir del 1 de julio de 2009 se legalizará en la UE la venta de frutas y hortalizas con tamaño y formas raras |
Acceso rápido y fácil a las recetas y temas publicados en Venezolan@s en la Cocina! |
Aceite: oro líquido para la salud |
Ajo negro, saludable, natural y con poco olor |
Albahaca en la órbita de la Tierra |
Alcaravea |
Anís Común (Pimpinella anisum) |
Arroz Salvaje |
Beber un poco de alcohol a edad mayor evitaría la demencia |
Café helado, más calorías que una cena - BBC Ciencia |
Calentamiento global = langostas más grandes ¡Slurp! |
Cardamomo |
Causada por mariscos contaminados la intoxicación alimentaria en The Fat Duck! |
Científicos británicos descubren cómo el brócoli protege las arterias y el Cancer |
Clavo de olor |
Coca Cola lanza "Menos es Más" |
Comer carne muy cocida estaría vinculado al cáncer de páncreas |
Cómo enfriar cervezas rápidamente! (Información de utilidad pública!) |
Con "Menos es Más" Coca-Cola competirá en el segmento de marcas blancas |
Corn Dogs |
Curry y otras mezclas de especias! |
Desarrollan una cebolla que no produce lágrimas y mantiene su sabor |
Día Internacional del Huevo es el segundo viernes de Octubre! |
El Ajo |
El alpiste! Zamuro no come alpiste! Pero nosotros deberíamos! |
El amaranto ó bledo |
El Asado Negro |
El Baño María |
El cambio climático también afecta al pan! |
El Chigüire y la Semana Santa |
El cocinero más joven de El Gourmet, el Venezolano Omar Pereney, Revista "Casi Angeles", Sep-2009 - BsAs, Argentina |
El Comino (¿importa o no?) |
El Comino Negro |
El estrés se puede combatir con chocolate amargo |
El Fruto del Baobab |
El Levantón y La Vitamina |
El Maíz |
El merengue |
El Molcajete |
El Onoto (Bija o achiote) |
El pabellón criollo ó pabellón venezolano |
El Pan Cubano del “Kitchen Warfare” (Estilo Tampa / Florida) |
El Pan de Jamón |
El Perro Caliente (Hot Dog) |
El revenido del pan - Por Francisco Tejero |
El Romero |
El secreto a la juventud puede crecer en su jardín: La Albahaca tiene propiedades rejuvenecedoras! |
El Trigo |
Empanadas Operadas: un concepto diferente |
Estudio - Hornear la pizza a temperaturas más elevadas o durante más tiempo la hacen más "saludable" . |
ESTUDIO AFIRMA QUE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS ESTÁN SOBREESTIMADOS. |
Ferran Adrià abrirá una pizzería en Barcelona |
Filippo Acosta y sus Perros Calientes en Plaza Altamira -Un bien inmaterial de Chacao |
Historia de la Papas Chips, 1853, Saratoga Springs, Nueva York |
Investigadores logran variedades de la berenjena con mayores beneficios para la salud! |
Jamie Oliver: "El problema es que la gente no sabe cocinar" |
La Albahaca |
La Alcaparra, El Alcaparrón |
La Arepa, tradición hecha de maíz! |
La Canela |
La CE recomendará prohibir del comercio de atún rojo - España retardará la medida - El peligro de acabar con el atún rojo |
La Cebolla |
La cocina no molecular de Ferrán Adrià |
La Cúrcuma |
La empanada |
La escala Scoville |
La hamburguesa |
La magia de los aromas y la Rueda de aromas del vino |
La Nuez Moscada |
La Pimienta- Piper nigrum |
La pizza napolitana ya tiene protección europea - Artículos varios |
La reacción de Maillard |
La Sobadora |
La Vainilla |
La verdadera historia de la Milanesa a la Napolitana |
Las alternativas veganas de reemplazar los lácteos y el huevo |
Let’s Pizza, máquina expendedora de pizzas |
Los astronautas fabricarán pan y cerveza en la Estación Espacial Internacional |
Los científicos averiguan por qué los chiles son picantes |
Maravillas de la Ciruela |
Más picante, por favor |
Mermeladas, confites, jaleas, siropes y jarabes |
Mitos sobre el chocolate ¡que no son verdad! |
Origen del ketchup |
Pan sin gluten para celíacos - Por Francisco Tejero |
Panificación, ingrediente: Agua |
Panificación, ingrediente: Azúcar |
Panificación, ingrediente: Grasa |
Panificación, ingrediente: Huevo |
Panificación, ingrediente: Leche |
Panificación, ingrediente: Sal |
Para el corazón... ¡cebolla! |
Peligro de las dietas bajas en carbohidratos - BBC Ciencia |
Poema Oda A La Cebolla de Pablo Neruda |
Qué son las especias y los condimentos |
Reanudan en secreto los cultivos experimentales de transgénicos! |
Receta de Panadería - El porcentaje panadero (Tomado de: http://buensancho.blogspot.com/2007/04/receta-de-panadera.html) |
Recetario para la mesa navideña Venezolana! |
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Relación de peso y volumen entre el azúcar común y el Splenda granulado de cocinar |
Salsa de curry contra la demencia - BBC Ciencia |
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Según una revisión de 160 estudios - Los Productos Orgánicos NO SON más beneficiosos que los tradicionales! |
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Irene Carrillo Martínez -